Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g Serranoham
- 2 hardgekookte eieren
- 50 g extra vergine olijfolie
- 100 g boter
- 30 g ui
- 170 g meel
- 800 g volle melk op kamertemperatuur
- 1 snuifje gemalen nootmuskaat
- 1 snuifje gemalen zwarte peper
- 2 snuifjes zout (aanpassen naar smaak)
Voor het paneren en frituren
- 2 eieren
- 200 g paneermeel
- extra vergine olijfolie (flinke hoeveelheid om te kunnen frituren)
- Nutrition
- per 1 stuk
- Calories
- 367 kJ / 88 kcal
- Protein
- 2.64 g
- Carbohydrates
- 5.64 g
- Fat
- 6.07 g
In Collections
Alternative recipes
Bechamelsaus
15min
Chocolade broodpudding
1 Std. 25 Min
Crème brulée met champagne en biscuits rose de Reims
3hod.
Gevulde kroketten
Brak ocen
Croquembouche met sinaasappel custard en donkere chocolade
Brak ocen
Veen- en vlierbessen punch
Brak ocen
Galantine van kip met dille-yoghurtsaus
3 godz. 25 min
Gestoomde tagliatelle van wortel en courgette
35 Min
Chocoladeglazuur (eenvoudige ganache)
20 min
Minipizza’s
1 godz. 20 min
Aardappelen ter garnituur of voor tortilla
30 Min
Warme chocolademelk
10 min