Hamkroketten met snelle bechamelsaus

3.7 3 ratings

Prep. 45 min

Total 9 h 15 min

50 stuks

Ingredients

Serranoham
150 g
hardgekookte eieren
2
extra vergine olijfolie
50 g
boter
100 g
ui
30 g
bloem
170 g
volle melk op kamertemperatuur
800 g
gemalen nootmuskaat
1 snuifje
gemalen zwarte peper
1 snuifje
zout (aanpassen naar smaak)
2 snuifjes

Paneren en frituren

eieren
2
paneermeel
200 g
extra vergine olijfolie (flinke hoeveelheid om te kunnen frituren)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 stuk

Protein 2.64 g

Calories 367 kJ / 88 kcal

Fat 6.07 g

Carbohydrates 5.64 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gevarieerd koken elke dag 52 Recipes
Benelux

Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Toast van Maïsbrood met Gepekelde Eierdooier en Hollandaise Saus

12 h 20 min

De eerste hap: Kip en Groenten

No ratings

Warme chocolademelk van de inca's

40 min

Tiramisu

5 h 20 min

Bechamelsaus

15 min

Hollandaisesaus met rode peper en paprika

15 min

250 g sjalot fruiten

No ratings

Pompoensoep, vis met rijst en groenten, appel-peercrumble

1 h

Aurorasaus (bechamelsaus met tomaat)

No ratings

Bananensticks met chocoladecoating

No ratings

Crème brulée met champagne en biscuits rose de Reims

3 h

Béchamelsaus

15 min