Skip to main content Search

Hamkroketten met snelle bechamelsaus
3.7 3 ratings
Prep. 45 min
Total 9 h 15 min
50 stuks
Sign up for free

Ingredients

  • Serranoham
    150 g
  • hardgekookte eieren
    2
  • extra vergine olijfolie
    50 g
  • boter
    100 g
  • ui
    30 g
  • bloem
    170 g
  • volle melk op kamertemperatuur
    800 g
  • gemalen nootmuskaat
    1 snuifje
  • gemalen zwarte peper
    1 snuifje
  • zout (aanpassen naar smaak)
    2 snuifjes
Paneren en frituren
  • eieren
    2
  • paneermeel
    200 g
  • extra vergine olijfolie (flinke hoeveelheid om te kunnen frituren)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 stuk

Protein 2.64 g
Energy 367 kJ / 88 kcal
Fat 6.07 g
Carbohydrates 5.64 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gevarieerd koken elke dag 52 recipes
Benelux
Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 recipes
Benelux

You might also like...

Crème pâtissière

3.5(2)

15 min

Bearnaisesaus

3.8(37)

15 min

Bechamelsaus

4.6(37)

15 min

Quenelles met waterkerssaus

4.0(2)

2 h 45 min

Chocolade broodpudding

3.7(3)

1 h 25 min

Vinaigrette van paprika's

No ratings

Croissantburgers met Lever, Kaassaus en Peterselie

5.0(1)

25 h

Hollandaisesaus

4.2(22)

15 min

Mayonaise

4.4(76)

5 min

Bearnaisesaus

4.1(29)

20 min

Béchamelsaus

5.0(10)

15 min

Bechamelsaus

4.6(24)

15 min