Κέικ μελομακάρονο
TM6

Κέικ μελομακάρονο

3.0 (2 ratings)

Ingredients

  • 100 γρ. καρύδια, καθαρισμένα
  • 2 κ.γλ. τριμμένη κανέλα
  • ½ κ.γλ. τριμμένο γαρίφαλο
  • 2 πορτοκάλια, κατά προτίμηση βιολογικά, μόνο το ξύσμα
  • 1 κ.γλ. σόδα
  • ηλιέλαιο, για το λάδωμα της φόρμας

Σιρόπι

  • 175 γρ. νερό
  • 75 γρ. χυμό πορτοκαλιού
  • 75 γρ. ζάχαρη
  • 1 κ.γλ. χυμό λεμονιού
  • 1 φλούδα πορτοκαλιού
  • 2 γαρίφαλα
  • 1 ξυλάκι κανέλας
  • 100 γρ. μέλι

Κέικ

  • 60 γρ. ελαιόλαδο
  • 60 γρ. ηλιέλαιο
  • 180 γρ. ζάχαρη
  • 1 κ.γλ. σόδα
  • 4 αβγά
  • 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 100 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό
  • 2 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
  • καρύδια, ψιλοκομμένα, για γαρνίρισμα

Nutrition
per 1 μερίδα
Calories
1303.3 kJ / 311.5 kcal
Protein
5.7 g
Carbohydrates
44.6 g
Fat
13.2 g
Saturated Fat
1.8 g
Fibre
1.8 g
Sodium
159.2 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes