Croissant (vegan)

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Prep. 30 min

Total 4 h

6 pezzi

Ingredients

15 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
35 g di zucchero grezzo + q.b.
90 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco sbriciolato
190 g di farina di forza (12% di proteine) + q.b.
20 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
bevanda a base di soia q.b.

bevanda vegetale, qualsiasi tipo, q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 3.5 mg

Protein 4.2 g

Calories 720 kJ / 172.1 kcal

Fat 3.9 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 0.6 g

Carbohydrates 29.7 g

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