Orata al forno con vongole e gamberi

Name: Orata al forno con vongole e gamberi
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 400 g di vongole, fresche e pulite; 70 g di olio extravergine di oliva; 200 g di cipolle rosse; 250 g di peperoni rossi; 500 g di patate; 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 50 g di vino bianco; 2 spicchi di aglio; 100 g di pomodoro; 10 g di sale; 1200 g di orata eviscerata e pulita; 500 g di gamberi crudi di media grandezza

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Prep. 15 min

Total 45 min

4 porzioni

Ingredients

400 g di vongole, fresche e pulite
70 g di olio extravergine di oliva
200 g di cipolle rosse di cui 150 a metà e 50 g in quarti
250 g di peperoni rossi puliti dai semini di cui 200 g a metà e 50 g a pezzi (3 cm)
500 g di patate pelate (se necessario dividerle a metà)
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
50 g di vino bianco
2 spicchi di aglio
100 g di pomodoro in quarti
10 g di sale
1200 g di orata eviscerata e pulita
500 g di gamberi crudi di media grandezza puliti ed eviscerati