Bucatini con ragù di cotechino e noci

Bucatini con ragù di cotechino e noci

4.4 16 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
4 porzioni

Ingredients

  • di gherigli di noci
    40 g
  • scalogno a metà
    1
  • spicchio di aglio
    1
  • di olio extravergine di oliva
    25 g
  • di cotechino cotto, spellato e a pezzi
    250 g
  • di vino bianco
    50 g
  • di timo secco
    1 pizzico
    1 rametto di timo fresco
  • di passata di pomodoro
    200 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    2 pizzichi
  • di pasta secca tipo bucatini
    320 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 623.5 kcal / 2608.5 kJ
Protein 24.2 g
Fat 29.8 g
Carbohydrates 66.5 g
Fibre 4.1 g
Saturated Fat 0.9 g
Sodium 828.9 mg

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