Macarons de pistacho

3.7 3 ratings

Prep. 1 h 30 min

Total 2 h 30 min

30 unidades

Ingredients

Pistachos pulverizados

50 g de pistachos pelados (sin sal)

Ganache de pistacho

140 g de chocolate blanco en trozos
70 g de nata (35% de grasa)
70 g de mantequilla en trozos
2 gotas de extracto natural de almendra

Almendras y azúcar glas

80 g de almendra cruda sin piel
100 g azúcar glas

Para desengrasar el vaso

300 g de agua
50 g de vinagre

Macarons

100 g de clara de huevo
100 g de azúcar
¼ de cucharadita de colorante alimentario verde

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidad

Sodium 11.9 mg

Protein 1.6 g

Calories 431 kJ / 103 kcal

Fat 6.4 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 2.8 g

Carbohydrates 10.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Modo chef 25 Recipes
Spain

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recipes
Spain

You might also like...

Mocktail de té kombucha con frutos rojos

5 min

Cóctel del Año Nuevo

20 min

Mini Pavlovas con helado de frambuesa

13 h

Tacos de lechuga con pollo asiático

30 min

Cordero marroquí con cuscús de limón

4 h

Sirope de vainilla

30 min

Caramelos de higo

20 min

Colines tres sabores

1 h 40 min

Crema de café

5 min

Pan con mantequilla de hierbas

2 h

Baklavas con almíbar de azahar

24 h

Tarta de chocolate y frutos secos sin gluten

1 h 30 min