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Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet
Prep. 30 min
Total 3 h
12 Stück
Ingredients
Bao Buns
-
Wasser785 g
-
Zucker45 g
-
Trockenhefe2 TL
-
Weizenmehl Type 550400 g
-
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten45 g
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Backpulver2 geh. TL
-
Salz1 TL
BBQ-Schweinefilet und Fertigstellung
-
Wasser500 g
-
Schweinefilet350 g
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Salz2 TL
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Paprika edelsüß2 TL
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Pfeffer2 TL
-
italienische Kräuter, getrocknet2 TL
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Hoisin-Sauce150 g
-
Eisbergsalat halbiert6 Blätter
-
Salatgurke in 3-4 cm dünnen Streifen250 - 300 g
-
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen (ca. 1 Bund)150 geh. TL
Nutrition per 1 Stück
Calories
249 kcal /
1042 kJ
Protein
9 g
Fat
7 g
Carbohydrates
38 g
Fibre
2.1 g
Saturated Fat
1 g
Sodium
891 mg
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