Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pattys
- 1 Knoblauchzehe
-
1
Bird's Eye Chili, frisch, entkernt, in Stücken
or 1 rote Chilischote, frisch, entkernt, in Stücken - 500 g Schweinefleisch, sehnenfrei, kalt, in Stücken (3 cm)
- 10 g Fischsauce
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
Bánh-Mi-Buns
- 150 g Wasser
- 2 Prisen Zucker
-
1
TL Trockenhefe
or 10 g Hefe - 15 g Öl und etwas mehr zum Einfetten
-
250
g Pizzamehl Type 00
or 250 g Weizenmehl Type 550 - ½ TL Salz
- 200 g Möhren
- 150 g Japanischer Rettich (Daikon)
Möhren-Rettich-Streifen und Fertigstellung
- 1 Knoblauchzehe
- 3 Stängel Koriander, abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
- 30 g Reisessig
- 620 g Wasser
- 1 TL Zucker
- ½ TL Salz
- 4 EL Mayonnaise
- 1 - 2 EL Sriracha-Sauce
- Öl zum Braten
- 50 g Salatgurke, in Scheiben
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3109 kJ / 74 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 59 g
- Fat
- 44 g
- Saturated Fat
- 12 g
- Fibre
- 4.4 g
- Sodium
- 1414 mg
In Collections
Alternative recipes
Pita mit Hackbällchen
30min
Jerked Chicken-Tacos mit Ananas-Rotkohl-Salat und Koriander-Minz-Sauce
12 Std. 30 Min
Falafel-Hummus-Bowl mit Aprikosen-Chili-Sauce
1h
Katsu-Schnitzel mit gebackenen Kartoffeln, Wasabi-Dill-Dressing und Weißkohlsalat
50min
Bánh-mì-Sandwiches mit Schweinebauch
3h 30min
Trüffel-Agnolotti mit Burrata-Creme
1 Std. 15 Min
Bangkok-Hot-Dog
45min
Eggs Benedict mit Pfannenbrot und Bacon
1h 30min
Toast mit Dill-Joghurt, grünem Salat und pochiertem Ei
35min
Sabich (israelisches Sandwich)
1h 10min
Bibimbap-Burrito
1h
Fajitas mit Rindfleischfüllung
3h 30min