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Überbackene Nachos mit viererlei Dips
Prep. 20 min
Total 40 min
6 Portionen
Ingredients
Salsa
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Knoblauchzehe1
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grüne Chilischote, frisch nach Wunsch entkernt, in Ringen1
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Zwiebel halbiert1
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Spitzpaprika, rot in Stücken1
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Koriander abgezupft½ Bund
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stückige Tomaten, aus der Dose400 g
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Tomatenmark20 g
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Limettensaft10 g
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Sherryessig20 g
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Salz1 TL
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Pfeffer½ TL
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brauner Zucker20 g
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Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen1 TL
Bohnendip
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Schalotte halbiert1
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Schwarze Bohnen, aus der Dose abgetropft240 g
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Kreuzkümmelsamen½ TL
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Salz¾ TL
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Pfeffer½ TL
Schnittlauchdip und Guacamole
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Gouda mittelalt, in Stücken150 g
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Tortilla-Chips Sorte nach Geschmack300 g
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Crème fraîche200 g
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Schnittlauch in dünnen Ringen½ Bund
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Zitronensaft2 Spritzer
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Salz1 ¾ TL
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Pfeffer1 ¼ TL
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Schalotte halbiert1
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Tomate klein, halbiert1
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Koriander abgezupft½ Bund
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Avocado reif, in Stücken1
Nutrition per 1 Portion
Calories
569 kcal /
2380 kJ
Protein
17 g
Fat
30 g
Carbohydrates
61 g
Fibre
12 g
Saturated Fat
10 g
Sodium
1853 mg
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