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Lenticchie all'indiana

Lenticchie all'indiana
5.0 2 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 230 g di pomodori in quarti
  • 75 g di cipolla rossa a pezzi
  • 1 spicchio di aglio senz'anima
  • 1 ½ pezzettino di radice fresca di zenzero
  • 1 ½ cucchiaino di curcuma fresca
  • 1 ½ cucchiaino di curry in polvere
  • 7 semi di coriandolo (optional)
  • 2 pizzichi di pepe nero in polvere
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 900 g di acqua
  • 380 g di lenticchie rosse decorticate (cottura 10-15 minuti)
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 1 ½ cucchiaio di sciroppo di tamarindo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 0 mg
Protein 14.7 g
Energy 1189.3 kJ / 284.3 kcal
Fat 10.7 g
Fibre 9.5 g
Saturated Fat 0 g
Carbohydrates 34.4 g

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