Pad thaï aux crevettes

Name: Pad thaï aux crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 20 g de cacahuètes, grillées et salées; 100 g de nouilles de riz plates; eau chaude; 1 œuf; 500 g d'eau; 5 g de gingembre frais; 1 - 2 gousses d'ail; 5 - 30 g de piments frais; 20 g d'huile d'arachide; 200 - 500 g de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées; 15 g de cassonade; 10 g de sauce de soja; 15 g de sauce de poisson (nuoc-mâm); 5 g de purée de tomates en conserve; 35 g de germes de haricot mungo frais; feuilles de coriandre fraîche; ½ citron vert

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Prep. 15 min

Total 30 min

2 portions

Ingredients

20 g de cacahuètes, grillées et salées
100 g de nouilles de riz plates
eau chaude
1 œuf
500 g d'eau
5 g de gingembre frais
1 - 2 gousses d'ail
5 - 30 g de piments frais sans les graines, coupés en morceaux
20 g d'huile d'arachide
200 - 500 g de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées fraîches ou congelées et préalablement décongelées
15 g de cassonade
10 g de sauce de soja
15 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
5 g de purée de tomates en conserve
35 g de germes de haricot mungo frais
feuilles de coriandre fraîche
½ citron vert coupé en deux