![Poulet grillé à la citronnelle Poulet grillé à la citronnelle](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6be584f4ea5a4bf190068828a9f15873/Derivates/6383bb6a1e3bcb63b1fd8081686422fba0ecc690.jpg)
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g de cacahuètes, grillées et salées
- 2 gousses d'ail
- 1 piment frais rouge ou vert, épépiné, coupé en morceaux (1 cm)
- 70 g de miel
- 20 g de jus de citron vert
- 50 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 1030 g d'eau
- 30 g de citronnelle fraîche, coupée en morceaux (4 cm)
- 1 c. à café d'ail en poudre
- ½ c. à café de curcuma en poudre
- 1 c. à café de sel
- 700 g de cuisses de poulet, désossées
- 200 g de riz au jasmin
- 150 g de feuilles de laitue, coupées en chiffonnade
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2243.6 kJ / 536.2 kcal
- Protein
- 42.8 g
- Carbohydrates
- 62.3 g
- Fat
- 13.7 g
- Saturated Fat
- 2.5 g
- Fibre
- 2.5 g
- Sodium
- 1736.8 mg
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