Tartine de brioche, mascarpone vanillée, fruits rouges et menthe

Tartine de brioche, mascarpone vanillée, fruits rouges et menthe

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Prep. 10 min

Total 25 min

4 portions

Ingredients

Le coulis de fruits rouges

200 g de fruits rouges frais variés
15 g de sucre en poudre
10 g de jus de citron

La crème vanillée

250 g de mascarpone très froide
50 g de crème liquide 35% m.g. très froide
30 g de sucre glace maison
les graines d'1 gousse de vanille
4 tranches de brioche maison
250 g de fruits rouges frais variés
8 feuilles de menthe fraîche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 386.3 mg

Protein 8.6 g

Calories 2009 kJ / 480.2 kcal

Fat 28.8 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 15.6 g

Carbohydrates 49.8 g

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