Torta salata ricotta e spinaci

Torta salata ricotta e spinaci

4.4 8 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

6 fette

Ingredients

Pasta brisèe

120 g di farina tipo 00
50 g di olio extravergine di oliva
35 g di acqua
⅓ di cucchiaino di sale

Ripieno

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
500 g di acqua
200 g di spinaci freschi in foglia
20 g di olio extravergine di oliva
60 g di scalogno a listarelle
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
60 g di ricotta ben scolata
1 uovo piccolo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fetta

Sodium 272 mg

Protein 7.6 g

Energy 970 kJ / 232 kcal

Fat 15.2 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 17.3 g

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