Kalbsbraten-Aufschnitt mit Meerrettich-Dip

4.9 9 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 10 min

16 Portionen

Ingredients

Kalbsbraten

Dill grob gehackt
15 g
Minze abgezupft
15 g
Koriander, frisch grob gehackt
20 g
Petersilie grob gehackt
20 g
Zitronenschale, gerieben
2 TL
Knoblauchzehen
3
Salz
2 TL
Pfeffer
1 TL
Rapsöl
15 g
Kalbsrücken
800 g

Meerrettich-Dip und Fertigstellung

frischer Meerrettich in Stücken (3 cm)
50 - 100 g
Dill grob gehackt
5 g
Parmesan in Stücken (1 cm)
30 g
Mandelstifte (optional)
20 g
Zitronenschale, gerieben
½ TL
körniger Frischkäse
300 g
Salz
3 - 4 Prisen
Pfeffer
2 Prisen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 379 mg

Protein 3 g

Calories 203 kJ / 48 kcal

Fat 3 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 2/2025 42 Recipes
Germany

You might also like...

Pochierte Birnen mit Vanillesauce und Streuseln

Pochierte Birnen mit Vanillesauce und Streuseln

1 godz.

Pizza mit Fenchel und Salsiccia

Pizza mit Fenchel und Salsiccia

1 godz. 40 min

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

24 godz.

Brokkolisalat mit Pinienkernen

Brokkolisalat mit Pinienkernen

5 min

Bärlauchsüppchen mit Garnelen-Sandwich

Bärlauchsüppchen mit Garnelen-Sandwich

1 godz. 30 min

Weißkohlsalat mit Walnuss-Gorgonzola-Topping

Weißkohlsalat mit Walnuss-Gorgonzola-Topping

20 min

Schnelles Kabeljau-Kokos-Curry

Schnelles Kabeljau-Kokos-Curry

25 min

Spargel mit Thunfisch und Zitronen-Vinaigrette

Spargel mit Thunfisch und Zitronen-Vinaigrette

1 godz.

Blumenkohlsuppe mit Stilton

Blumenkohlsuppe mit Stilton

30 min

Slow Cooked Kalbsbeinscheibe mit Safran-Risotto

Slow Cooked Kalbsbeinscheibe mit Safran-Risotto

4 godz. 30 min

Zaziki

Zaziki

10 min

Rindersteaks mit Tomaten-Salsa und Pimientos

Rindersteaks mit Tomaten-Salsa und Pimientos

50 min