Melanzane ripiene alla Norma

Melanzane ripiene alla Norma

4.3 4 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h
4 porzioni

Ingredients

  • melanzane violette rotonde
    4
  • di acqua
    500 g
  • olio di oliva q.b. per friggere
  • di ricotta salata a pezzi
    100 g
  • di cipolla
    30 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di pomodori pelati a pezzi
    500 g
    500 g di polpa di pomodoro, a pezzi
  • di sale
    1 pizzico
  • di zucchero
    1 pizzico
  • di spaghetti
    240 g
  • foglie di basilico fresche lavate + q.b.
    4 - 5

Nutrition per 1 porzione

Calories 490.3 kcal / 2051.4 kJ
Protein 17 g
Fat 12.1 g
Carbohydrates 84.6 g
Fibre 20.1 g
Saturated Fat 2.8 g
Sodium 88.8 mg

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