Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 melanzane violette rotonde
- 500 g di acqua
- olio di oliva q.b. per friggere
- 100 g di ricotta salata a pezzi
- 30 g di cipolla
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
-
500
g di pomodori pelati a pezzi
or 500 g di polpa di pomodoro a pezzi - 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di zucchero
- 240 g di spaghetti
- 4 - 5 foglie di basilico fresche, lavate + q.b.
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2051.4 kJ / 490.3 kcal
- Protein
- 17 g
- Carbohydrates
- 84.6 g
- Fat
- 12.1 g
- Saturated Fat
- 2.8 g
- Fibre
- 20.1 g
- Sodium
- 88.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Cannelloni ripieni con ragù alla bolognese (Bimby Friend)
1 Std. 30 Min
Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese
2h
Polpette di pane
30min
Polpettone mortadella e pistacchio
50min
Liquore alle pere
384h
Turcinilli (torcinelli abruzzesi)
3 godz.
Caserecce cime di rapa e salsiccia
1h
Peperoni ripieni in salsa al pomodoro
1 Std. 45 Min
Insalata di scarola, pasta al ragù e crema al cioccolato
35min
Risotto alla lattuga
30min
Pesto di peperoni Padrón
4h 15min
Tagliatelle di farro con cavolo verza
1 Std. 30 Min