Sagne alla molenara

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Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

Sagne

400 g di farina tipo 0 + q.b.
210 g di acqua
15 g di olio extravergine di oliva

Sugo alla molenara

2 spicchi di aglio
1 peperoncino secco piccante
50 g di olio extravergine di oliva
800 g di polpa di pomodoro

800 g di passata di pomodoro
1 rametto di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
½ - 1 cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di zucchero

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 452.4 mg

Protein 12.5 g

Energy 2307.2 kJ / 551.4 kcal

Fat 17.6 g

Fibre 5.4 g

Saturated Fat 2.7 g

Carbohydrates 85.8 g

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