Devices & Accessories
Pieczone wegetariańskie enchilady
Prep. 15 min
Total 50 min
4 porcje
Ingredients
-
200 g sera żółtego np. goudy, cheddara, pokrojonego na kawałki
-
170 g kukurydzy, konserwowej odsączonej (patrz wskazówka)
-
100 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki odsączonej (patrz wskazówka)
-
300 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
-
15 g oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
-
200 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 2 cm kostkę
-
120 g cukinii pokrojonej w 2 cm kostkę
-
2 łyżeczki soli
-
¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
8 tortilli pszennych (patrz wskazówka)
-
800 g krojonych pomidorów, z puszki
-
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
-
1 łyżeczka oregano, suszonego
-
½ łyżeczki mieszanki przypraw z chili
-
liście kolendry, świeże do dekoracji
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porcję
Sodium
2352.8 mg
Protein
26.9 g
Calories
3302.9 kJ /
789.4 kcal
Fat
44.3 g
Fibre
8.6 g
Saturated Fat
20.2 g
Carbohydrates
75.4 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
¡FIESTA MEXICANA!
10 Recipes
Poland
Poland
You might also like...
Klopsiki z ciecierzycy w sosie pomidorowo-paprykowym z kaszą kuskus i pieczonymi warzywami (TM5)
25 min
Roślinne klopsiki w sosie pomidorowym z kuskusem i warzywami (TM7, TM6)
25 min
Spätzle ze szparagami i czosnkiem niedźwiedzim
50 min
Zapiekanka z ziemniaków i batatów (TM5)
1 h
Wegańskie fajitas z tofu i warzywami
25 min
Wegańskie chili z batatami i fasolą
30 min
Makaron z fasolką szparagową, tofu i cukinią
30 min
Wytrawne racuchy z warzywami i serem kremowym
40 min
Piknikowe wegetariańskie empanadas
1 h 10 min
Kalafior tikka masala
30 min
Wegetariańska moussaka (musaka)
1 h 5 min
Bolognese z kalafiorem
55 min