Lomo de cerdo en salsa de jitomate con albahaca y Arroz al limón

Lomo de cerdo en salsa de jitomate con albahaca y Arroz al limón

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Prep. 5 min

Total 1 h

4 porciones

Ingredients

30 g de aceite de oliva
2 echalots
400 g de jitomate
1 cda de salsa Inglesa
100 g de catsup
10 g de mostaza
10 g de vinagre balsámico
2 cdita de sal
1 pizca de pimienta molida
5 g de albahaca
2 lomos de cerdo (aprox. 700 g)
1200 g de agua
2 dientes de ajo ligeramente aplastados
300 g de arroz de grano largo
1 limón la ralladura

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 0 mg

Protein 46 g

Energy 2599 kJ / 619 kcal

Fat 6 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 71 g

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