Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g Dinkelkörner
- 530 g Wasser und mehr zum Garen der Spätzle
- 300 g Hokkaido-Kürbis, in Würfeln (5 cm)
- 200 g Weizenmehl Type 550
- 1 geh. TL Salz und 2-3 TL zum Garen der Spätzle
- 4 Eier
- 2 - 3 EL Kürbiskernöl, z.B. aus der Steiermark
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2149 kJ / 513 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 70 g
- Fat
- 14 g
- Fibre
- 8.3 g
Alternative recipes
Kürbis-Serviettenknödel mit Pilz-Spinat-Rahm
45 Min
Hirsepuffer
1h 10 min
Bärlauch-Kartoffel-Käse-Spätzle
1h 15min
Spinat-Käse-Spätzle
20 min
Kürbis-Cannelloni
1h 10 min
Polenta-Taler
1h 10 min
Kürbisrösti mit Schnittlauchsauce
35 Min
Mangoldspätzle mit geschmorten Paradeisern
40 Min
Bärlauch-Brennnesselspätzle mit Bergkäse
45 Min
Karottenspätzle mit Petersilienöl und Radieschensprossen
1 godz.
Polenta mit Spinat und Käse
1 godz.
Spinat-Topfen-Nockerl mit Bergkräuterbutter
45 Min