Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g Dinkelkörner
- 530 g Wasser und mehr zum Garen der Spätzle
- 300 g Hokkaido-Kürbis, in Würfeln (5 cm)
- 200 g Weizenmehl Type 550
- 1 geh. TL Salz und 2-3 TL zum Garen der Spätzle
- 4 Eier
- 2 - 3 EL Kürbiskernöl, z.B. aus der Steiermark
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2149 kJ / 513 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 70 g
- Fat
- 14 g
- Fibre
- 8.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Spinat-Käse-Spätzle
20 min
Karottenspätzle mit Petersilienöl und Radieschensprossen
1h
Mangoldspätzle mit geschmorten Paradeisern
40 Min
Bärlauch-Brennnesselspätzle mit Bergkäse
45 min
Kürbisrösti mit Schnittlauchsauce
35min
Germknödel mit Wildkräutern und Paradeisragout
1h 25min
Polenta-Taler
1 Std. 10 Min
Bärlauch-Kartoffel-Käse-Spätzle
1h 15min
Kartoffel-Kürbis-Rösti mit Radicchio-Salat
1h
Nockerl / Spätzle
20 min
Kürbis-Serviettenknödel mit Pilz-Spinat-Rahm
45 min
Kürbisquiche
2 Std. 5 Min