
Compatible versions
Karottenspätzle mit Petersilienöl und Radieschensprossen
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Petersilienöl
- 30 g frische Petersilie, Blättchen und feine Stängel
- 80 g Sonnenblumenöl
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 1 TL Zitronensaft, frisch gepresst
- ¼ TL Salz
Karottenspätzle
- 450 g Karotten, in Stücken
- 100 g Mineralwasser mit Kohlensäure
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 3 TL Salz
- 250 g Weizenmehl, griffig
- 1 Msp. Kurkuma, gemahlen
- 2 Eier (Größe M)
- Radieschensprossen, zur Dekoration
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2044 kJ / 489 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 51 g
- Fat
- 27 g
- Fibre
- 7 g
Alternative recipes
Spinatspätzle mit Schinken-Käse-Sauce
40 menit
Reis-Zucchini-Puffer
50 Min
Tomatenspätzle
15min
Erdäpfel-Spinat-Roulade
2h 30min
Kürbisspätzle (Österreich)
1j
Pikanter Kaiserschmarrn mit Leinöl-Kräuter-Creme
30 menit
Spinat-Topfen-Nockerl mit Bergkräuterbutter
45 min
Erdäpfel-Spinat-Krapfen
1 godz. 25 min
Karotten-Curry-Hirse mit Vogerlsalat und Buttermilch-Feta-Dressing
55 Min
Gemüselaibchen mit Schnittlauchsauce
1j
Palatschinkenröllchen mit zwei Füllungen
9 Std.
Erdäpfel-Karfiol-Laibchen
1 godz. 25 min