Kokosowy pilaw z orzechami nerkowca

Kokosowy pilaw z orzechami nerkowca

4.0 26 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h

4 porcje

Ingredients

20 g imbiru, świeżego korzenia obranego, pokrojonego na kawałki
50 g orzechów nerkowca niesolonych
80 - 100 g bulwy kopru włoskiego pokrojonej na kawałki
160 g cukinii pokrojonej na kawałki
100 g żółtej papryki pokrojonej na kawałki
110 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
1 ząbek czosnku
50 g oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
250 g ryżu brązowego długoziarnistego
500 g wody
100 g mleka kokosowego
½ pęczka kolendry, świeżej tylko liście (ok. 5 g)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Protein 9 g

Calories 1955 kJ / 466 kcal

Fat 24 g

Fibre 8.2 g

Carbohydrates 62.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

APETYT NA WEGE 66 Recipes
Poland

You might also like...

Nasi goreng wegetariański

45 min

Peruwiańskie quinotto

35 min

Pilaw z bakaliami

50 min

Ragout z marynowanym tofu

1 h 40 min

Makaron z sosem orzechowym w stylu tajskim

25 min

Pilaw z rodzynkami i orzeszkami piniowymi

40 min

Sałatka tabbouleh z granatem i orzechami

35 min

Dal z soczewicy z mlekiem kokosowym

45 min

Ragout z soczewicą i burakami

2 h 10 min

Crumble po indyjsku

1 h 20 min

Curry ziemniaczane (Ala hodi)

40 min

Kolorowa zapiekanka z soczewicą

1 h 30 min