Salmone al pesto con fagiolini e riso al vapore

Salmone al pesto con fagiolini e riso al vapore

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Prep. 10 min

Total 45 min

4 porzioni

Ingredients

Pesto

40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
1 spicchio di aglio (optional)
15 g di pinoli
75 g di olio extravergine di oliva
40 g di foglie di basilico fresche lavate e asciugate

Salmone, fagioli verdi e riso

4 filetti di filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische
900 g di acqua
200 g di riso a chicco lungo
400 g di fagiolini verdi freschi a pezzi (2 cm), puniti delle estremità
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di succo di limone

Difficulty

easy

Nutrition per 160 g

Sodium 0.1 mg

Protein 15 g

Energy 1224 kJ / 294 kcal

Fat 22 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 5.1 g

Carbohydrates 8.7 g

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