Salmone al pesto con fagiolini e riso al vapore

Salmone al pesto con fagiolini e riso al vapore

3.8 5 ratings
Prep. 10 min
Total 45 min
4 porzioni

Ingredients

Pesto
  • di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
    40 g
  • spicchio di aglio (optional)
    1
  • di pinoli
    15 g
  • di olio extravergine di oliva
    75 g
  • di foglie di basilico fresche lavate e asciugate
    40 g
Salmone, fagioli verdi e riso
  • di filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische
    4 filetti
  • di acqua
    1200 g
  • di riso basmati
    200 g
  • di fagiolini verdi freschi a pezzi (2 cm), puniti delle estremità
    400 g
  • di burro
    1 cucchiaio
  • di succo di limone
    1 cucchiaino

Nutrition per 160 g

Calories 294 kcal / 1224 kJ
Protein 15 g
Fat 22 g
Carbohydrates 8.7 g
Fibre 2.1 g
Saturated Fat 5.1 g
Sodium 0.1 mg

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