Bobun végétarien

Bobun végétarien

4.5 27 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 15 min

4 portions

Ingredients

1 c. à café de sel
2 c. à soupe de sucre en poudre
4 c. à soupe de vinaigre blanc
300 g d'eau
3 carottes en julienne
300 g de tofu ferme en cubes
6 c. à soupe de sauce de soja claire
1 c. à soupe de sauce sriracha
1 ½ c. à soupe de sucre brun
3 c. à soupe d'eau
3 gousses d'ail
le jus d'1/2 citron vert
1 petit piment rouge émincé
60 g de cassonade
45 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
10 g de vinaigre de riz
300 g de vermicelles de riz
8 nems
2 c. à soupe d'huile de sésame
50 g de cacahuètes grillées non salées
8 feuilles de laitue
½ concombre en tranches
herbes aromatiques fraîches
4 c. à soupe d'échalotes frites
½ oignon rouge émincé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 15 g

Energy 1512 kJ / 361 kcal

Fat 16 g

Carbohydrates 39 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Envol vers l'Asie vol. II 17 recipes
France

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 recipes
France

You might also like...

Pizza sans gluten aux lentilles corail

30min

Courge butternut façon pad thaï

40min

Riz sauvage aux carottes grillées, pesto à la pistache

1h 15min

Porridge salé à l'avocat et à l'œuf

30min

Umami bowl

1h 15min

Riz byriani aux épinards et fruits secs

30min

Salade de vermicelles à la mangue et à la papaye

30min

Buddha bowl tempeh avec vinaigrette à la cacahuète

1h

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

45min

Porridge d'été aux pêches

40min

Tartine de pesto à la menthe, écrasé de petits pois et œuf mollet

30min

Pizza à l'épeautre, aux poivrons, à la pancetta et à la burrata

Nenhuma avaliação