Ριζότο αλά Μιλανέζε

Ριζότο αλά Μιλανέζε

4.5 16 ratings

Prep. 5 min

Total 30 min

4 μερίδες

Ingredients

κρεμμυδάκι εσαλότ σε κομμάτια
30 γρ.
30 γρ. κρεμμύδι, σε κομμάτια
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
40 γρ.
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
40 γρ.
ρύζι για ριζότο (Carnaroli ή Arborio, μαγείρεμα 14 λεπτά)
320 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
100 γρ.
νερό
800 γρ.
σαφράν
1 φακελάκι
αλάτι
1 κ.γλ.
1 καλά γεμάτo κουταλάκι πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
τυρί παρμεζάνα τριμμένη
40 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 9 g

Energy 2046 kJ / 489 kcal

Fat 22 g

Carbohydrates 68 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix Hellas 10 recipes
Greece

Γεύσεις από την Ιταλία 5 recipes
Greece

You might also like...

Τάκος (tacos) με γαρίδες και καυτερή μαγιονέζα

25 min

Ομελέτα με κολοκυθάκια

40 min

Σαλάτα του Καίσαρα με κοτόπουλο

30 min

Δροσιστικό κοκτέιλ με τζιν και αγγουράκι

10 min

Κουνέλι λεμονάτο

4 h

Σοταρισμένα μανιτάρια (300 γρ.)

25 min

Μπάλες ενέργειας με χουρμάδες και ξηρούς καρπούς

20 min

Κοτόπουλο με σάλτσα τεριγιάκι

20 min

Σούπα εντράδα

3 h

Πολύσπορο ψωμί

3 h 20 min

Πολύχρωμη σαλάτα με κους κους

25 min

Καστανό ρύζι

40 min