Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g d'oignons, coupés en deux
- 3 gousses d'ail
- 20 g d'huile d'olive
- 350 g d'eau
- 1 sachet de safran en poudre
- 1 pincée de sel fin, et un peu plus selon les goûts
- 1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu, et un peu plus selon les goûts
- 350 g de tomates, épépinées, en dés
- 80 g de carottes, en dés
-
100
g de petits pois frais
or 100 g de petits pois surgelés, décongelés - 120 g de haricots verts, frais, en morceaux
- 75 g de courgettes, en dés
- 75 g de courgettes jaunes, en dés
- 1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
- 200 g de riz à grain long
- 100 g de haricots rouges, rincés à l'eau froide
- ½ de citron, le jus uniquement
-
60
g d'olives Kalamata, dénoyautées
or 60 g d'olives noires dénoyautées - 60 g d'olives, tout type, dénoyautées, de style provençal
- 1 c. à soupe de feuilles de persil, frais, finement hachées
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1649 kJ / 391 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 55 g
- Fat
- 14 g
- Fibre
- 11 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ragoût de pommes de terre et de champignons
1 Std.
Ragoût veggie de haricots rouges
1h 25min
Salade de pomme de terre, légumes et poulet
No ratings
Curry de poulet à la japonaise
No ratings
Rouleaux frais estivaux
30 min
Riz à la tomate, légumes et haricots
35 min
Tarte aux légumes
25 min
Potée de riz à la courge (2 portions)
50 min
Chana Masala
45 min
Soupes de nouilles au tofu fumé, aux épinards et champignons
35 min
Dal de lentilles aux épinards
35 min
Curry de lentilles
50 min