Poêlée d'orge et ratatouille d'été

Poêlée d'orge et ratatouille d'été

4.3 16 ratings

Prep. 15 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

1200 g d'eau
1 ½ c. à café de sel
300 g d'orge perlé
40 g d'oignons de printemps en morceaux
5 feuilles de basilic frais
40 g d'huile d'olive
70 g de carottes en dés (1 cm)
100 g de poivron rouge en dés (1 cm)
100 g de courgette en dés (1 cm)
130 g d'aubergine en dés (1 cm)
1 c. à café de pâte de bouillon de légumes
30 g de pignons de pin
1 - 2 pincées de thym déshydraté (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 911 mg

Protein 11.5 g

Energy 1820 kJ / 435 kcal

Fat 17.3 g

Fibre 15.8 g

Saturated Fat 2.3 g

Carbohydrates 62.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Batch Cooking & Meal Prep 12 recipes
Benelux

You might also like...

Soupe à l'oignon rouge et boulettes de viande

40 min

Potée de riz à la courge

50 min

Légumes en Wellington

2 h 10 min

Pak-choï et riz au jambon

40 min

Chana Masala

45 min

Poulet épicé au gingembre

45 min

'Mac & Cheese' au butternut

45 min

Nadan Mutta (Curry d’œufs)

50 min

Risotto aux noix et tomates au four

40 min

Pavé de truite en croûte de parmesan et noix de macadamia, salade de betterave

45 min

Poisson au four à la grecque et boulgour

1 h 30 min

Curry de poisson du Kerala

30 min