Placki z ricotty z sosem z suszonych owoców

Placki z ricotty z sosem z suszonych owoców

4.4 49 ratings
Prep. 45 min
Total 1 h 25 min
4 porcje

Ingredients

Sos z suszonych owoców
  • 500 g wody
  • 50 - 100 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego
  • 1 laska cynamonu
  • 4 goździki
  • 1 kawałek skórki z cytryny ekologicznej, bez białych błonek (albedo), ok. 4 x 1 cm
  • 240 g suszonych owoców mieszanych, na kompot, np. moreli, gruszek, śliwek, jabłek, brzoskwiń, bez pestek i gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki (w równych proporcjach)
Placki z ricotty
  • 4 jajka
  • 440 g sera ricotta podzielonego na kawałki (patrz wskazówka)
  • 190 g mleka
  • 180 g mieszanki mąk bezglutenowych uniwersalnej
    180 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia, bezglutenowego
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 szczypta soli
  • masło klarowane do smażenia
  • jogurt do podania

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porcję

Sodium 329 mg
Protein 26.7 g
Calories 2840.4 kJ / 678.9 kcal
Fat 22.4 g
Fibre 9.7 g
Saturated Fat 11.7 g
Carbohydrates 100.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...