Bol cu quinoa și legume, cu dressing cu Tahini
TM6 TM5

Bol cu quinoa și legume, cu dressing cu Tahini

5.0 (2 ratings)

Ingredients

Dressing cu Tahini

  • 100 g iaurt simplu
  • 80 g tahini
  • 40 g ulei de măsline extravirgin
  • 35 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
  • 20 g apă
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 lingură semințe de susan, prăjite
  • 2 linguri sirop de arțar
    or miere
  • 1 linguriță chimion măcinat
  • 2 prize piper cayenne, măcinat (optional)
  • ½ linguriță sare de mare, plus după gust
  • 2 prize piper negru măcinat, plus după gust

Quinoa, năut și legume

  • 200 g quinoa, clătită
  • 400 g apă
  • ½ cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
    or ½ linguriță concentrat pastă de legume
  • 240 g năut, din conservă, clătit, scurs, (1 x conservă 400 g )
  • 8 curmale fără sâmburi
  • 200 g cartofi dulci, descojiți , feliați subțire (3 mm)
  • 200 g broccoli, tăiat în buchețele mici
  • 200 g roșii cherry, tăiate jumătăți

Nutrition
per 1 porție
Calories
1520 kJ / 360 kcal
Protein
15 g
Carbohydrates
58 g
Fat
5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes