Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 brins de persil frais
- 60 g de pain rassis
- 6 filets d'anchois en saumure
- 3 gousses d'ail
- 700 g de chou-fleur, en bouquet
- 100 g de pommes de terre, coupés en morceaux
- 1 cube de bouillon de légumes
- 3 pincées de sel
- 3 pincées de poivre moulu
- 500 g d'eau
- 1 c. à café d'huile d'olive
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 598.2 kJ / 143 kcal
- Protein
- 8.1 g
- Carbohydrates
- 24 g
- Fat
- 3 g
- Saturated Fat
- 0.6 g
- Fibre
- 5.7 g
- Sodium
- 482.1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Velouté de chou-fleur et tartine au comté
55 Min
Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé
40 Min
Velouté de tomates au sarrasin et beaufort
30 Min
Soupe à l'oignon gratinée
30 Min
Soupe de potimarron
35 Min
Soupe de poireaux, crème fraîche aux herbes et œufs de saumon
35 Min
Soupe de pommes de terre et de poireaux au jambon sec, crème au citron
50 Min
Soupe de poireau gratinée
55 Min
Velouté tout brocoli au gorgonzola
50 Min
Soupe de champignons, bacon grillé et fromage frais
1 Std.
Crème de pommes de terre et courgettes, miettes de chèvre frais
50 Min
Velouté de carottes
30 Min