Velouté de roquette, pommes de terre et œuf mollet

Velouté de roquette, pommes de terre et œuf mollet

4.0 11 ratings

Prep. 20 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

100 g d'oignon coupé en quatre
1 c. à soupe d'huile d'olive
400 g de pommes de terre en cubes
1 cube de bouillon de légumes
125 g de roquette
800 g d'eau
du sel
du poivre moulu
4 œufs
½ botte de persil frais ciselée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 10 g

Calories 842 kJ / 201 kcal

Fat 8 g

Carbohydrates 20 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mes meilleures soupes repas ! 50 Recipes
France

You might also like...

Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé

40min

Soupe de chou-fleur, chapelure aux anchois

25min

Soupe de chou rouge et pois chiches rôtis

45min

Soupe au chou

40min

Velouté de mâche et panais

30min

Soupe de céleri-rave et haddock

45min

Velouté de champignons, pois chiches et fromage de chèvre

30min

Soupe de lentilles aux épinards et au poulet

40min

Velouté de petits pois, salade, perles du japon et camembert

45min

Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques

55min

Velouté tout brocoli au gorgonzola

50min

Soupe à l'oignon gratinée

30min