Soupe de chou rouge et pois chiches rôtis

Soupe de chou rouge et pois chiches rôtis

4.4 45 rating

Prep. 10 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

125 g de pois chiches en conserve égouttés
40 g d'huile d'olive
1 c. à café de paprika
1 c. à café de graines de cumin
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
350 g de chou rouge coupé en morceaux
1800 g d'eau
1 gousse d'ail
30 g d'échalote
200 g de pommes de terre coupées en morceaux
1 pincée de noix de muscade en poudre
1 cube de bouillon émietté
100 g de crème liquide 30-40% m.g.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 158.3 mg

Protein 5.4 g

Calories 1233 kJ / 294.7 kcal

Fat 20.4 g

Fibre 5.4 g

Saturated Fat 7.2 g

Carbohydrates 25.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Nos soupes qui réchauffent 14 Recipes
France

You might also like...

Bouillon détox au fenouil, coriandre, carotte et oignon

45 min

Velouté de mâche et panais

30 min

Velouté de roquette, pommes de terre et œuf mollet

55 min

Velouté d'aubergine

45 min

Velouté de carottes, céleri-rave, pommes et beurre de cacahuète

30 min

Velouté de betterave au lait de coco

40 min

Soupe de carotte, miso et amande

35 min

Soupe de choux de Bruxelles et lentilles au curry

40 min

Velouté de carottes

30 min

Soupe carotte et céleri-rave, huile aux herbes

40 min

Soupe de patates douces, coco et poireaux

45 min

Soupe de potimarron

35 min