Skip to main content Search
Risotto d'épeautre et poisson mariné

Risotto d'épeautre et poisson mariné
3.6 18 rating
Prep. 10 min
Total 1 h
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 60 g de parmesan coupé en morceaux
  • 50 g d'échalotes coupées en deux
  • 15 g gingembres frais
  • 20 g d'huile d'olive
  • 500 g de filets de poisson blanc
  • 6 pincées de sel
  • 3 pincées de poivre fraîchement moulu
  • le jus d'un citron jaune
  • 250 g de petit épeautre
  • 700 g d'eau
  • 400 g de courge butternut
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1144 mg
Protein 39.3 g
Calories 3117.5 kJ / 763.3 kcal
Fat 29.5 g
Fibre 15 g
Saturated Fat 12.3 g
Carbohydrates 84.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi - n°36 45 Recipes
France

You might also like...

Poêlée de choux et lentilles, vinaigrette à l’érable

3.2(6)

1 Std.

Œuf mollets, polenta crémeuse et champignons sautés

3.3(32)

1 Std.

Polenta crémeuse aux épinards

3.0(47)

35 Min

Polenta crémeuse au bleu et aux épinards

3.8(117)

25 Min

Aubergines tandoori

3.6(57)

35 Min

Polenta crémeuse, champignons et viande des Grisons

3.8(191)

30 Min

Tarte rustique aux poireaux

2.6(65)

1 Std. 15 Min

Gratin de butternut et polenta au comté

2.8(66)

1 Std. 10 Min

Crumble à la courge butternut et au comté

2.9(112)

1 Std. 10 Min

Poulet à la courge et au sarrasin

3.5(21)

45 Min

Risotto d’épeautre au zaatar, filet de dinde mariné à l’ail, citron et gingembre

3.8(47)

1 Std. 15 Min

Dahl de lentilles corail, épinards et courge à l'indienne

4.2(164)

25 Min