Cabillaud et riz vénéré

Cabillaud et riz vénéré

2.3 3 rating

Prep. 10 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

70 g de parmesan
70 g d'échalotes
15 g d'huile d'olive
320 g de riz vénéré
680 g d'eau
140 g de vin blanc
4 filets de cabillaud ou filets de morue (voir Conseil)
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
30 g de mascarpone
10 g de charbon actif en poudre (voir Conseil)
10 g de coriandre fraîche pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 479.3 mg

Protein 40.3 g

Calories 2547.8 kJ / 605 kcal

Fat 20 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 6.8 g

Carbohydrates 61.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® Noir 11 Recipes
Canada

You might also like...

Sauce aux poivrons et boulettes de saucisse grillées

Sauce aux poivrons et boulettes de saucisse grillées

30 min

Riz cuit à la vapeur

Riz cuit à la vapeur

25 min

Salade de quinoa avec vinaigrette aux fraises

Salade de quinoa avec vinaigrette aux fraises

25 min

Légumes cuits à la vapeur avec vinaigrette au kéfir

Légumes cuits à la vapeur avec vinaigrette au kéfir

40 min

Purée de patates douces

Purée de patates douces

1 h

Rillette de sardine au citron

Rillette de sardine au citron

5 min

Cuisson du riz jasmin

Cuisson du riz jasmin

35 min

Cuisson du riz long blanc

Cuisson du riz long blanc

35 min

Saumon et pommes de terre, sauce aux champignons

Saumon et pommes de terre, sauce aux champignons

45 min

Asperges accompagnées de pommes de terre

Asperges accompagnées de pommes de terre

50 min

Morue cuite à la vapeur sur des légumes verts

Morue cuite à la vapeur sur des légumes verts

40 min

Chocolat fondu sans allergènes

Chocolat fondu sans allergènes

10 min