Cabillaud et riz vénéré

Cabillaud et riz vénéré

2.3 3 ratings

Prep. 10 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

70 g de parmesan
70 g d'échalotes
15 g d'huile d'olive
320 g de riz vénéré
680 g d'eau
140 g de vin blanc
4 filets de cabillaud ou filets de morue (voir Conseil)
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
30 g de mascarpone
10 g de charbon actif en poudre (voir Conseil)
10 g de coriandre fraîche pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 479.3 mg

Protein 40.3 g

Energy 2547.8 kJ / 605 kcal

Fat 20 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 6.8 g

Carbohydrates 61.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® Noir 11 recipes
Canada

You might also like...

Asperges accompagnées de pommes de terre

50 min

Moules et frites

45 min

Riz blanc au citron et à l'ail

35 min

Soupe aux petits pois, saumon au citron, brocolis et patates

1 h

Cabillaud mijoté à l'italienne avec pommes de terre vapeur

50 min

Agneau de Pâques vapeur et petits légumes

1 h 30 min

Oignons rouges fermentés

No ratings

Artichauts à la romaine

50 min

Yogourt nature

12 h

Choux de Bruxelles, lard et amandes

40 min

Morue cuite à la vapeur sur des légumes verts

40 min

Cabillaud glacé à la coréenne, riz et brocoli vapeur

30 min