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Pollo asado al estilo cajún
Ingredients
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aceite
Especias cajún
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de sal gorda10 g
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de chile seco desmenuzado1 cucharadita
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de pimentón1 cucharadita
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de cebolla en polvo1 cucharadita
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de semillas de cilantro1 cucharadita
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de ajo granulado1 cucharadita
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de tomillo seco1 ½ cucharaditas
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de orégano seco1 ½ cucharaditas
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de pimienta de Cayena molida1 cucharadita
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de pimienta negra molida2 - 3 pellizcos
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de comino molido½ cucharadita
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de azúcar moreno½ cucharadita
Relleno de limón y hierbas
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de perejil fresco (hojas y parte del tallo)5 ramitas
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de tomillo fresco sólo las hojas2 ramitas
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de salvia fresca sólo las hojas1 - 2 ramitas
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tiras de piel de limón2 - 3
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de mantequilla30 g
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de cebolla en cuartos70 g
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de sal1 - 2 pellizcos
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de pimienta molida1 - 2 pellizcos
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de pipas de girasol1 cucharada
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de zumo de limón30 g
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de pan rallado100 g
Pollo asado
-
pollo entero (aprox. 1200-1500 g)1
Nutrition per 1 ración
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