Cerdo empanado con patatas al horno, ensalada de col y salsa de wasabi con eneldo

Cerdo empanado con patatas al horno, ensalada de col y salsa de wasabi con eneldo

4.0 7 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

4 raciones

Ingredients

Patatas

500 g de patatas en gajos
5 g de miel
½ cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta blanca molida
20 g de aceite de girasol
2 - 3 pellizcos de azúcar moreno

Ensalada de col blanca

300 g de repollo liso blanco en trozos de 5 cm
30 g de vinagre de arroz
¼ de cucharadita de sal
¼ de cucharadita de azúcar
1 cucharadita de semillas de sésamo
30 g de salsa de soja

Aderezo de wasabi y eneldo

3 ramitas eneldo fresco
2 - 3 pellizcos de azúcar
1 - 2 cucharaditas de wasabi en pasta
50 g de mayonesa
25 g de vinagre de arroz
8 pellizcos de sal
50 g de yogur natural
1 huevo
60 g de agua mineral con gas
30 g de maicena
¼ de cucharadita de pimienta blanca molida
4 filetes de lomo de cerdo de aprox. 1,5 cm de grosor
100 g de panko
3 - 4 cucharadas de harina de trigo
aceite para freír

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1394 mg

Protein 77.6 g

Energy 4709 kJ / 1125.5 kcal

Fat 60.8 g

Fibre 6.6 g

Saturated Fat 17.8 g

Carbohydrates 63 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Entre panes a tu manera 14 recipes
Spain

Revista Thermomix nº 165 50 recipes
Spain

You might also like...

Huevitos escoceses con pollo

30 min

Cordero relleno de frutos secos

3 h 15 min

Tabla de marisco y pescado a la parrilla

1 h 20 min

Pollo tropical con tostada hawaiana (estilo Huli Huli)

3 h 40 min

Buda bol con pollo

1 h

Espárragos y cecina con vinagreta templada de frutos secos

45 min

Pollo relleno de champiñones con patatas glaseadas

1 h 30 min

Picantones a la brasa con glaseado agridulce y ensalada Waldorf

1 h 5 min

Taquitos de pollo con jalapeños

45 min

Pollo asado al estilo cajún

1 h 25 min

Tostas con tomates cherry, burrata y pesto de tallos de zanahoria

20 min

Pollo con adobo jamaicano (jerk)

1 h 15 min