Pechugas de pollo rellenas con salsa de pimientos asados al vacío

Pechugas de pollo rellenas con salsa de pimientos asados al vacío

4.3 19 ratings

Prep. 25 min

Total 2 h 10 min

3 raciones

Ingredients

Relleno

20 g de estragón fresco (solo las hojas)

20 g cebollino fresco, (solo las hojas)
80 g de corazones de alcachofa en aceite escurridos
100 g de requesón
½ cucharadita de sal
3 pellizcos de pimienta negra molida

Rollo de pollo y salsa de pimiento rojo

1400 - 1500 g de agua
30 g zumo de limón

1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo)
3 filetes de pechuga de pollo sin piel (aprox. 180-200 g c/u)
4 dientes de ajo
2 pimientos rojos en mitades, sin semillas
40 g de aceite de oliva
¼ de cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 188 mg

Protein 52 g

Calories 1756 kJ / 420 kcal

Fat 21 g

Fibre 3.5 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Al vacío con cubrecuchillas 11 Recipes
Spain

You might also like...

Solomillo de ternera poco hecho al vacío con salsa bearnesa

2 h 20 min

Lomo en salsa Thai con arroz al vapor en cocción lenta

2 h 10 min

Ensalada templada de pulpo al vacío

8 h

Albóndigas con espaguetis y salsa de tomate en cocción lenta

1 h 30 min

Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz en cocción lenta

4 h 45 min

Cerdo con verduras al estilo chino

1 h 20 min

Chuletas de cerdo con ensalada de manzana al vacío

2 h 40 min

Curry de cordero y cuscús con pepino y menta en cocción lenta

6 h 30 min

Ternera Bloody Mary (Reino Unido)

2 h 15 min

Guiso de pavo cremoso con champiñones en cocción lenta

4 h

Salmón teriyaki al vacío

1 h 20 min

Pollo adobado con zanahorias glaseadas (Al vacío)

2 h 50 min