Cannelés au comté et crème de saumon fumé

Galettes de sarrasin complètes

Dinde rôtie, farce crémeuse à la pancetta, au citron et aux herbes

Paillassons de pommes de terre

Soupe à la tomate, tartines de fromage fondu

Quiche lorraine sans gluten

Mini-éclairs aux langoustines et chantilly wasabi

Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre

Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote

Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly

Saucisse de Morteau en brioche, infusion aux morilles

Mousse au chocolat en verrine et tuile praliné