Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 échalotes
- 250 g de vin rouge de Bordeaux
- 1 bouquet garni
- ¼ de c. à café de sel
- 2 pincées de poivre moulu
- 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse
- 180 g de beurre, en morceaux
- 10 g de jus de citron
- persil frais, ciselé, pour la finition
- Nutrition
- per 400 g
- Calories
- 7310.1 kJ / 1747.2 kcal
- Protein
- 8.8 g
- Carbohydrates
- 52.1 g
- Fat
- 152.3 g
- Saturated Fat
- 96.2 g
- Fibre
- 10.3 g
- Sodium
- 649.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Potjevleesch (terrine de Dunkerque à la viande)
12h
Punch de l'Avent
15 min
Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes
12h 15min
Recette du chef Eric Guérin : Lotte champignons noisettes, panais, jus de champignon sarrasin et condiment ail
1 godz. 30 min
Planche de beurre
15 min
Tartare saumon-saint-jacques et sauce aux herbes
40 min.
Côte de bœuf et sauce marchand de vin
1h 15 min.
Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud
1 godz. 45 min
Cannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2 Std. 15 Min
Cocktail Bellini
5 Min
Sauce marchand de vin
1h 15 min.
Verrines de crème d'asperges
2 Std. 35 Min