Massa de frango com cebola, salada quente de legumes e bolo de chocolate a vapor
TM6

Massa de frango com cebola, salada quente de legumes e bolo de chocolate a vapor

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Ingredients

Bolo de chocolate

  • 120 g leite
  • 60 g manteiga
  • 80 g açúcar
  • 1 ovo
  • 1 c. chá de extrato de baunilha
  • 110 g farinha tipo 55
  • 25 g cacau em pó
  • ½ c. chá de fermento em pó p/ bolos
  • ½ c. chá de bicarbonato de sódio
  • ½ c. chá de cardamomo em pó
  • 2 pitadas de sal

Salada quente de legumes

  • 150 g cenoura cortada em pedaços (3 cm aprox.)
  • 150 g beterraba crua cortada em pedaços (3 cm aprox.)
  • 150 g pastinaca cortada em pedaços (3 cm aprox.)
    or 150 g raiz de salsa cortada em pedaços (3 cm aprox.)
  • 150 g batata-doce cortada em pedaços (3 cm aprox.) (optional)
  • 80 g cebola roxa
  • 10 g folha de salsa
  • 15 g gengibre fresco
  • 1 dente de alho
  • 20 g mel
  • 15 g vinagre de sidra
  • 35 g azeite
  • ¼ c. chá de sal
  • 2 - 3 pitadas de pimenta preta

Massa de frango com cebola

  • 20 g azeite
  • 200 g cebola cortada em cunhas
  • 300 g peito de frango cortado em tiras (3x1 cm aprox.)
  • 1 c. sopa de tomilho, fresco, só as folhas
  • 180 g vinho branco seco
  • 600 g água
  • 2 c. chá de caldo de galinha caseiro
    or 1 cubo de caldo de galinha
  • ¼ c. chá de sal
  • 280 g massa curta, seca
  • 150 g rúcula
  • 100 - 150 g queijo mascarpone
  • Salsa, só as folhas picada, q.b. p/ servir
  • Mistura de sementes q.b. p/ polvilhar
  • Açúcar em pó q.b. p/ polvilhar (optional)

Nutrition
per 1 dose
Calories
2995.1 kJ / 715.8 kcal
Protein
25.4 g
Carbohydrates
85.8 g
Fat
29 g
Saturated Fat
12 g
Fibre
7.6 g
Sodium
567.4 mg

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