Compatible versions
Perna de borrego assada com batatas e molho de hortelã
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 pés de alecrim, só as folhas
- 1 perna de borrego (1500-2000 g aprox.)
- Sal q.b. p/ polvilhar
- Pimenta preta q.b. p/ polvilhar
- 4 dentes de alho cortados em rodelas
- Azeite q.b. p/ untar e regar
- 20 g folhas de hortelã
- 130 g vinagre de sidra
- 50 g açúcar
- 500 g água
- 1 cubo de caldo de legumes
- 800 g batata nova (cortada ao meio se for muito grande)
- 600 g abóbora-manteiga cortada em pedaços (2 cm)
-
300
g ervilhas de quebrar
or 200 g ervilhas congeladas
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 2614 kJ / 624 kcal
- Protein
- 37 g
- Carbohydrates
- 40 g
- Fat
- 34 g
- Fibre
- 6 g
In Collections
Alternative recipes
Pargo no forno à portuguesa com puré de cherovia e feijão
1 Std. 10 Min
Pernas de frango assadas com molho de cerveja
1h 30min
Guisado de vitela com pimento e batata
1 godz. 45 min
Frango à Jamaicana com puré de batata e legumes
3h 5min
Costeletas de porco com molho de café
40 Min
Pernil com batatas e maçã
No ratings
Massa de frango com cebola, salada quente de legumes e bolo de chocolate a vapor
1h 5min
Arroz de tomate e legumes
1hod. 15min
Loiramisu
10min
Ensopado de Borrego
3h
Arroz de ervilhas com salsichas
30 Min
Espetadas de cogumelos e bacon com arroz de repolho
40 Min