Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g wortelen, in stukken gesneden
- 40 g sjalotten
- 1 knoflookteentje
- 800 g konijnenrug
- 30 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
- 250 g gedroogde pruimen, ontpit
- 300 g appels, zuur, gesneden in blokjes (3 cm)
- 20 g olijfolie
- 2 - 3 snuifjes zout, naar wens
- 3 snuifjes gemalen peper, naar wens
- 30 g droge witte wijn
- 1 gedroogd laurierblad
- 1 takje verse tijm
- 1 takje verse rozemarijn
- 900 g water
- 1 gevogelte bouillonblokje (voor 0,5 l)
- 350 g ei pasta, vers, type tagliatelle
- 50 g gedroogde pruimen, opzij gezet
- 10 g maïszetmeel
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 3649 kJ / 869 kcal
- Protein
- 49.5 g
- Carbohydrates
- 87.8 g
- Fat
- 33.8 g
In Collections
Alternative recipes
Spaghettini linzen-bolognese, gebakken met salami
1h 10min
Pizza met rode pepersaus, spinazie en ei
1h 45min
Crème brulée met champagne en biscuits rose de Reims
3h
Vegan pudding
15 min
Vegan moussaka
1 Std. 50 Min
Boterham met medium hard gekookt ei, citrusmayonaise en kaas
No ratings
Pizza met blauwe kaas, knapperige bacon, peer, honing en walnoten
3h 35 min
Worstmummies
No ratings
Kalkoenrolletjes met gorgonzola
1 Std.
Fruitnectar
10 min
Gekookte pasta
20min
Aardbeiendaiquiri
10 min