Pasta con crema di barbabietola (senza lattosio)

Pasta con crema di barbabietola (senza lattosio)

4.4 25 ratings
Prep. 10 min
Total 20 min
4 porzioni

Ingredients

  • di scalogno
    30 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • barbabietola cotta a pezzi
    1
  • di ceci bianchi in scatola sgocciolati
    240 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di acqua
    100 g
  • limone il succo spremuto
    ½
  • di Parmigiano Reggiano (almeno 36 mesi)
    2 cucchiai
  • di pasta corta a piacere
    320 g
  • mandorle a lamelle q.b. per decorare
  • prezzemolo fresco tritato q.b. per decorare

Nutrition per 1 porzione

Calories 431.5 kcal / 1805.8 kJ
Protein 14.5 g
Fat 11.4 g
Carbohydrates 72.2 g
Fibre 7.3 g
Saturated Fat 2 g
Sodium 466.8 mg

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