Seitan speziato con verdure insaporite

Seitan speziato con verdure insaporite

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Prep. 10 min

Total 20 min

4 porzioni

Ingredients

di olio extravergine di oliva
30 g
spicchio di aglio
1
di radice fresca di zenzero tritato (10 g circa)
1 pezzo
di peperoni puliti e a listarelle
250 g
porri a rondelle (3 cm)
3
di carote pelate e a listarelle
150 g
di pepe di Sichuan
1 pizzico
1 cucchiaino di pepe nero macinato
di sale
1 pizzico
di seitan a listarelle (spessore 0,5 cm)
400 - 500 g
di burro di arachidi
1 cucchiaino colmo
di salsa di soia
2 cucchiai

Nutrition per 1 porzione

Calories 714.6 kcal / 2989.7 kJ

Protein 93.6 g

Fat 12.9 g

Carbohydrates 70.3 g

Fibre 19 g

Saturated Fat 2.6 g

Sodium 561.7 mg

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