Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g di cipolla in quarti
- 70 g di porro a pezzi
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 200 g di polpa di zucca a cubetti (1 cm)
- 150 g di patate, pelate e a cubetti (1cm)
- 800 g di acqua
- 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
- 120 g di grano saraceno, sciacquato e sgocciolato
- 200 g di ceci bianchi lessi
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1234 kJ / 295 kcal
- Protein
- 9.1 g
- Carbohydrates
- 38.3 g
- Fat
- 12.7 g
- Saturated Fat
- 1.5 g
- Fibre
- 6.1 g
- Sodium
- 21.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Crema di verdure invernale
50min
Zuppa di lenticchie e fagioli neri a Cottura Lenta
40min
Minestra di lenticchie e cavolfiore
1h
Minestra di orzo e funghi
1h
Minestra di orzo con zucca e peperoni
35 Min
Zuppa di ceci e zucca, polpettine di pollo e spinaci con salsa allo yogurt
1h 50 min
Zuppa di cavolo, porri e ceci
30min
Petto di tacchino, insalata di verdure e maionese al chimichurri
25 Std.
Zuppa frantoiana
45min
Orzo con pollo al miele con pesto
45min
Minestra di zucca, castagne e fagioli
40min
Gnocchi di polenta con ragù di verdure
1h