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Salsiccia-Risotto
Prep. 5 min
Total 30 min
4 Portionen
Ingredients
-
Parmesan in kleinen Stücken100 g
-
Salsiccia nur das Brät, in walnussgroßen Stücken300 g
-
Zwiebeln geachtelt60 g
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Olivenöl35 g
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Knoblauchzehe in Scheiben1
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Risottoreis300 g
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Wasser850 g
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Weißwein, trocken100 g
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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gelbe Paprika in Stücken (3 cm)150 g
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Erbsen, TK80 g
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Kräuter der Provence2 TL
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Salz1 ½ TL
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Pfeffer1 TL
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Butter in kleinen Würfeln (5 mm)50 g
-
Babyspinat, frisch40 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
891 kcal /
3727 kJ
Protein
32 g
Fat
48 g
Carbohydrates
84 g
Fibre
12.4 g
Saturated Fat
19 g
Sodium
2055 mg
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