Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g Frühlingszwiebeln in Stücken, und etwas mehr in feinen Ringen zum Garnieren
- 15 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
- 1 Knoblauchzehe
- 60 g Möhren in Stücken
- 50 g Staudensellerie in Stücken
- 10 g Öl
-
200
g Rinderhackfleisch
or 200 g Schweinehackfleisch - ½ - 1 TL Szechuan-Pfeffer-Pulver (siehe Tipp)
- 25 g helle Sojasauce
- 15 g Reiswein
- 400 g geschälte Tomaten, aus der Dose
-
½ - ¾
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 20 - 25 g Chiliöl und etwas mehr zum Beträufeln
- 1 EL brauner Zucker
- 20 g Tahin
- ½ TL Salz und mehr zum Kochen
- ¼ TL Pfeffer
- Wasser zum Kochen
- 160 g Spaghetti
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 759 kcal / 3177 kJ
- Protein
- 34 g
- Fat
- 33 g
- Carbohydrates
- 83 g
- Fibre
- 9.8 g
- Saturated Fat
- 9 g
- Sodium
- 1392 mg
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