![Zuppa di lenticchie gialle con polpette e dessert crema Solero Zuppa di lenticchie gialle con polpette e dessert crema Solero](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/cbbb43529a26a775ec744a5697536d64/Derivates/13761d489718983229ccfdafb5309f2fcaed7e2c.jpg)
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Zuppa di lenticchie gialle con polpette e dessert crema Solero
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Crema Solero
- 60 g di pesche in scatola tagliate a metà
- 10 g di biscotti secchi o a piacere
- 25 g di succo di frutto della passione
- ½ cucchiaino di amido di mais (maizena)
- 1 ½ cucchiaino di zucchero
- 75 g di panna, qualsiasi tipo
-
125
g di formaggio fresco tipo Quark o ricotta, magro
or 125 g di formaggio fresco spalmabile - ½ cucchiaino di zucchero vanigliato
- 1 cucchiaino di stabilizzatore per panna montata
Zuppa con polpette
- 30 g di pane fresco o raffermo, a pezzi
- 60 g di latte
- 3 - 6 rametti di foglie di prezzemolo fresco
- 2 spicchi di aglio
- 150 g di carne trita di pollo
- 1 uovo
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 4 pizzichi di pepe nero macinato
- 30 g di cipolla, a metà
- 10 g di peperoncino rosso (optional)
- 50 g di lenticchie gialle, ben lavate
- 100 g di patata, a pezzi (3 cm)
- 500 g di acqua
- 15 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- ½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
- 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate, tritate
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 5623.4 kJ / 1344 kcal
- Protein
- 70.2 g
- Carbohydrates
- 113.4 g
- Fat
- 70 g
- Saturated Fat
- 28.4 g
- Fibre
- 11.6 g
- Sodium
- 4417.2 mg
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