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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois
Prep. 15 min
Total 1 h 5 min
4 portions
Ingredients
-
2 gousses d'ail
-
800 g de pommes de terre coupées en fines rondelles (2-3 mm)
-
400 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
2 c. à café de sel et 2 pincées
-
3 pincées de poivre moulu
-
1 pincée de noix de muscade en poudre
-
25 g de gruyère (optional)
-
1 chorizo
-
500 g de filet mignon de porc
-
100 g d'oignon coupé en deux
-
220 g de poivrons rouges coupé en morceaux
-
1 cube de bouillon de volaille
-
100 g d'eau
-
70 g de vin blanc
-
100 g de fromage frais type St Môret®
-
1 c. à café de fécule de maïs
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
1740.3 mg
Protein
41.5 g
Calories
3451.2 kJ /
824.9 kcal
Fat
51.9 g
Fibre
6.1 g
Saturated Fat
29.3 g
Carbohydrates
46 g
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Été festif
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France
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