Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

4.6 257 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 5 min

4 portions

Ingredients

2 gousses d'ail
800 g de pommes de terre coupées en fines rondelles (2-3 mm)
400 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 c. à café de sel et 2 pincées
3 pincées de poivre moulu
1 pincée de noix de muscade en poudre
25 g de gruyère (optional)
1 chorizo
500 g de filet mignon de porc
100 g d'oignon coupé en deux
220 g de poivrons rouges coupé en morceaux
1 cube de bouillon de volaille
100 g d'eau
70 g de vin blanc
100 g de fromage frais type St Môret®
1 c. à café de fécule de maïs

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1740.3 mg

Protein 41.5 g

Energy 3451.2 kJ / 824.9 kcal

Fat 51.9 g

Fibre 6.1 g

Saturated Fat 29.3 g

Carbohydrates 46 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Été festif 13 recipes
France

You might also like...

Cuisses de poulet braisées à la bière

1 h 30 min

Rôti de porc aux légumes - Minestrone

1 h 30 min

Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne

1 h 10 min

Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre

1 h 20 min

Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites

47 min

Rôti de porc aux poires

1 h 35 min

Paupiettes de veau aux petits légumes

1 h

Parmentier de canard, oignons et curry

1 h

Blancs de poulet sauce chorizo

50 min

Rougail saucisse et riz

50 min

Dinde à la crème, au bacon et au poireau

35 min

Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)

12 h