Filet mignon à la provençale

Filet mignon à la provençale

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Prep. 15 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

150 g d'oignons en quartiers
1 échalote
1 c. à soupe d'huile d'olive
400 g de tomates pelées
5 branches de thym frais
1 feuille de laurier
100 g de vin blanc sec
100 g d'eau
2 c. à café de paprika
du sel
du poivre moulu
700 g de filet mignon de porc en morceaux
450 g de courgettes en fines rondelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 40 g

Energy 1228 kJ / 292 kcal

Fat 11 g

Carbohydrates 7 g

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