Włoska zupa z makaronem (TM6)

Name: Włoska zupa z makaronem (TM6)
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 120 g selera naciowego; 150 g białej kapusty; 120 g marchewki; 100 g sera parmezan; 150 g cebuli; 30 g oliwy z oliwek; 800 g wody; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; 150 g przecieru pomidorowego, typu passata; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 łyżka oregano, suszonego; 1 łyżeczka cukru; ½ - ¾ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego; 80 g makaronu, suchego, krótkiego; natka pietruszki, świeża, tylko liście; grzanki

3.9 (50 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 40 min

Serving size 6 porcji

Ingredients

120 g selera naciowego, pokrojonego na kawałki
150 g białej kapusty, bez twardych części, pokrojonej na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
120 g marchewki, z odciętymi końcówkami
100 g sera parmezan, pokrojonego na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
or 100 g sera grana padano, pokrojonego na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
150 g cebuli, przekrojonej na pół
30 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do skropienia
800 g wody
400 g krojonych pomidorów, z puszki
150 g przecieru pomidorowego, typu passata
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
1 łyżka oregano, suszonego
1 łyżeczka cukru
½ - ¾ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego
½ - 1 łyżeczka mieszanki przypraw z chili (optional)
80 g makaronu, suchego, krótkiego, np. ditalini
natka pietruszki, świeża, tylko liście, do dekoracji
grzanki, do podania

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 975 kJ / 233 kcal
Protein: 10 g
Carbohydrates: 23 g
Fat: 12 g
Saturated Fat: 4 g
Fibre: 3.9 g
Sodium: 427 mg